Az abszint egy rendkívül magas alkoholtartalmú, egzotikus ital, melyet gyakran „zöld tündér néven emlegetnek. A Tunel abszintok formabontó színeik miatt különlegesek. Az ital fő összetevői az ánizs és a fehér ürömfű, amelyek egyedi ízt és illatot kölcsönöznek neki. A Tunel abszintokon kívül más összetevőket is tartalmaznak, mint például a borsmenta, a fahéj vagy a szegfűszeg. A Tunel abszintok íz- és színvilágát a gyógynövények 8-10 napos áztatása adja. A Tunel Absinthe Blue csodálatos, tiszta világoskék színben tündököl. Frissességet, természetességet, és lágy ízt sugároz. Az ízében a megszokott mentolos abszint mellett érezhető az erdei áfonya és az erdei gyümölcsök kellemes, aromás ízvilága. Az abszintot két rituálé szerint is fogyaszthatjuk. A cseh módszer a legelterjedtebb, ahol egy kanálra helyezett kockacukrot gyújtunk meg a pohár felett pár csepp abszinttal. Miután karamellizálódik, vízzel leöntjük és elkeverjük. A francia eljárásnál semmiféle tűzeszközt nem használunk. Egy lyukakkal ellátott abszintkanalat helyezünk a pohár fölé, rá egy vagy két kockacukrot, majd óvatosan jeges vizet öntünk rá. Általában 1:5 arányban hígítjuk az italt.

Galéria