Absinth Mr. Jekyll 0,7L 55%Ez az abszint viszonylag könnyűnek számít az abszintok világában. Ízében az ánizs és citrom frissessége dominál, sárgászöld színű. Fogyasztását elsősorban koktélalapanyagként ajánljuk, de limonádéval fogyasztva, long drinkként is remek ízélményt biztosít. Prémium minőségű koktélok elmaradhatatlan alkotóeleme, de jégbe hűtve, magában is élvezhetjük karakterét. Abszint alkoholtartalma: 70% Abszint fogyasztása Az abszint fogyasztása igazi rituálé, amellyel minden alkalom ünnepivé tehető. A hagyományos, francia módszerA magas falú abszintos pohárba vagy long drink pohárba 3-4 cl abszintot töltenek. A pohár tetejére abszint kanalat tesznek, arra pedig egy kockacukrot. A kockacukorra nagyon lassan, 3-6x mennyiségű jeges vizet csepegtetnek, míg az teljesen bele nem oldódik az italba. A minőségi abszint a jeges víztől opálossá válik, ez az un. louche. A hígítás után az abszint alkoholtartalma 11-12% lesz. A bohém, cseh módszerAz abszintos kanálra egy vagy két kockacukrot tesznek, és ezen keresztül töltik az abszintot a pohárba. A kockacukrot meggyújtják, és hagyják karamellizálódni. Ez után a cukrot leöntik vízzel, és elkeverik az italban. Abszint koktélok Bár az abszintot elsősorban önmagában, jeges vízzel hígítva fogyasztjuk, kiváló koktél alapanyag is. Az egyik legismertebb abszint koktél a Death in the Afternoon , amelyet a legenda szerint maga Ernest Hemingway talált fel. Kevésbé ismert abszint koktélok:

• Tough to Hear
• Black Barrel Sazerac
• Green Beast

Galéria